معجنات شهية

الكورواسون


مقادير العجين

3كوب طحين
ملعقة ونصف حليب
ملعقتين زيت ذرة
ملح نصف ملعقة صغيرة
ملعقة خمبرة
ماء دافء على حسب احتياج العجين

اعجبنيها واتركيها تخمر في مكان دافئ

تفرد العجين على شكل دائرى ثم تقطع مثلثات وتحشى حسب الرغبة وتلف من ناحية قاعدة المثلث ويدهن الوجه بالبيض وتخبز بالفرن



















قوارب الجبن

مقادير الحشو
جبنه بيضاء منقوعة
بيضة
قليل من البقدونس








الصفيحة

مقادير الحشو


تتكون الحشوة من
نصف كيلو من اللحم المفروم
2 حبة طماطم
احبة بصل كبيرة
ا فص ثوم
ملعقة دبس رمان
حبة فلفل رومي
2ملعقة لبن زبادي
ملح فلفل حسب الرغبة


الطريقة


تقطع العجين الى دوائر



نضع اللحم بكمية مناسبة



يحمر كل ماذكر بالفرن

والنتيجة
يم يم










ان شاء الله تلقى استحسانكن

رمضان مبارك على الجميع